SITE SEARCH

Peruna höyhtelee sienillä uunissa: resepti valokuvassa

Herkkusienet ovat hyviätoimivat kuumana lautasena. Tällaisten tuotteiden keittäminen on helppoa ja yksinkertaista. Ne voidaan paistettua paistinpannulla tai uunissa paistettua. Mitkä valinnan vaihtoehtoista lämpökäsittelyä ovat sinulle.

laiha häränperuna ja sienet

Perunanperuna höystää sieniä: resepti ruoanlaittoon

Useimmat houseviivejä käytetään valmistamaan tällaisiatuotteita, jotka käyttävät eläinperäisiä tuotteita (munat, maito, voi ja jauheliha). Mutta jos olet kasvissyöjä tai pysyt paastolla, niin nämä ainesosat ovat kiellettyjä. Tällöin kokeneet kulinaariset asiantuntijat suosittelevat sieniperunoiden kypsentämistä. Maku ja ravintoarvo eivät ole alhaisempia kuin alkuperäiset. Lisäksi niiden tekeminen on helpompaa ja nopeampaa.

Joten mitä elintarvikkeita tarvitaan kotona kypsentämiseen? Siksi tarvitsemme:

  • perunat keskimäärin - 8-9 mukulat;
  • suola keitetyt - ½ suuri lusikka;
  • sokeri valkoinen - jälkiruoka lusikka;
  • mustapippuri - pari hyppysellinen;
  • valkoinen jauho - 3 isoa lusikkaa;
  • perunavesi - 1-2 lasia.

laiha peruna hyytelö sieniä

Perunapohjan valmistus

Ennen kuin voit muodostaa laihaa zrazy-perunaa sieniä, sinun on valmistettava pohja. Tätä varten mukulat pestään hyvin ja puhdistetaan. Leikkaa suuret vihannekset puoliksi, laita ne kiehuvaan veteen ja suolaan.

Toistamisen jälkeen kiehuvat perunatsuurella lusikalla, peitä kansi ja kypsennä vähän lämpöä noin puoli tuntia. Tänä aikana vihannekset pehmeät, ja niitä voidaan käyttää turvallisesti perunamuutosten tekemiseen.

Keitä perunat, kuuma liemi siististikaadetaan erilliseen astiaan. Kasvikset lisätään mustapippuriin, sokeriin ja vehnäjauhoon. Ruoanlaitto ainesosat sekoittimella, he vähitellen lisäävät decoction. Tuloksessa saadaan melko viskoosi pohja, jolla on ennalta määrätty muoto.

Pyhimysperunan hölynpöly sienet resepti

Erityisesti olisi huomattava, että Lenten zrazyperuna (sienten kanssa) on parhaiten muodostettu vielä kuumasta tai lämpimästä pohjasta. Tässä tapauksessa tämä prosessi vie sinut vähän aikaa, ja tuotteet tulevat siistiksi ja kauniiksi.

Täyttötuotteet

Jotta laihaa perunaa ja sieniä käytettäisiin, täyttöä varten tarvitaan seuraavat aineosat:

  • tuoreita herkkusieniä - noin 400 g;
  • Suuri lamppu lamppu - 1 pää;
  • pippuria musta - muutama hyppysellinen;
  • auringonkukkaöljy - noin 45 ml;
  • suola keitetty - maun käyttö;
  • mikä tahansa tuore vehreys on iso joukko.

Prosessimme ainesosat täyttöön

Linnun Zrazy-peruna ja sienetovat osoittautuneet mahdollisimman paljon aromaattisiksi ja ravitseviksi, valmistelussaan suositellaan tuoreiden herkkusienien käyttöä. Ne pestään perusteellisesti, puhdistetaan ja leikataan sitten pieniksi kuutioiksi. Täsmälleen samalla tavalla sipulilla.

Täytteen lämpökäsittely

Sen jälkeen, kun ainesosat on käsitelty syvällä paistinpannullalämmitä voimakkaasti auringonkukkaöljyä ja levitä sitten murskatut sienet. Kaikkien kosteuden haihtumisen jälkeen ne paistetaan ¼ tunnin ajan. Laita sitten sipuli sieniin ja jatka lämpökäsittelyä. 10-13 minuutin kuluttua, kun ainesosat ovat pehmeitä ja paistettuja, niissä maistetaan mustapippuria, suolaa ja hienonnettuja tuoreita yrttejä. Kun tuotteet on pidetty keskilämmöllä noin 5 minuuttia, ne poistetaan ja jäähdytetään täysin.

Lenten zrazy-peruna, jossa sieniä ja valokuvaa

Tuotteiden muodostuminen

Kuinka muodostaa vähärasvaisen perunan sieniä? Tämän prosessin kuva näkyy tässä artikkelissa.

Joten perunapohja ei tartu käsiisi,on suositeltavaa kostuttaa ne etukäteen kylmässä vedessä. Sen jälkeen kuuma sose käytetään määränä 1,5 iso lusikkaa ja muotin kakku paksuus 1-1,2 cm ja halkaisija 10 cm. Keskellä peruna tuote on sijoitettu matala suuri lusikallinen aromaattinen täyte. Lopussa reunat kakku yhdistettiin ja muodostavat siisti kyljys sieniä.

Valmisteltuaan kaikki puolivalmiit tuotteet, ne ovat runsaasti polkumyynnillä leivänrikkoja. Tämä on välttämätöntä, jotta tuotteet pysyisivät muodoltaan eivätkä hajoaisi lämpökäsittelyn aikana.

Paista uunissa

Perunan hölynpölyä sienillä uunissa valmistellaannoin 30-35 minuuttia. Samalla kaikki muodostetut tuotteet sijoitetaan varovasti leivinuuniin, joka on esivoitettu auringonkukkaöljyllä. Cooking zrazy suositellaan lämpötilassa 200 astetta.

Peruna höpsää sieniä uunissa

Jonkin ajan kuluttua perunatuotteet, joissa on sienen täyttö, tarttuvat hyvin, muuttuvat mustiksi ja mehukkaiksi.

Kuinka nautiskella ruokapöydälle?

Nyt tiedät, miten valmistaudutPeruna höpsää sieniä uunissa. Kun tuotteet ovat paistettuja ja ruusuisia, ne poistetaan huolellisesti leivontalaatikosta ja kuumalla levytyypillä. Tarjoile pöytään on täysi ateria. Toisin sanoen heidän ei tarvitse kokata garnish- tai goulash-ruokia erikseen. Loppujen lopuksi zrazy sisältää molemmat. Ainoa asia, joka on annettava tällaiselle lautaselle, on paksu kastike. Voit kokata sen eri tavoin. Mutta useimmat housepires mieluummin vain laimennetaan tomaattipastan vedellä, lisätään mausteisia mausteita, sokeria ja vähän jauhoja ja sitten keitetään tulipalon yli.

Ennen ruokailua ruokapöydässä hölynpölyä, kastetulla kastikkeella, on tarpeen ripotella tuoreilla silputtuilla vihreillä.

laiha peruna hyytelöi sieniä uunissa

Kuinka paistat paistinpannussa?

Miten valmistaa perunan hölynpölyä sieniäuunissa, kerroimme. On kuitenkin huomattava, että tällaisia ​​tuotteita usein paistetaan pannulla. Tätä varten tarvitsemme vastaavanlaisia ​​puolivalmiita tuotteita, jotka murskataan leivänrikkailla. Ne asetetaan kuumennetulle paistinpannulle auringonkukkaöljyllä ja paistetaan molemmilla puolilla, kunnes punastuu.

Perunalastut, keitetyt keittiössälevy, ovat paljon kaloreita ja ravitsevampia kuin paistetut tuotteet. Tarjoile niitä pöydälle aivan kuten ensimmäisessä resepti on kuvattu.

Kuinka tehdä nezrastnye zrazy?

Jos et ole kasvissyöjä ja älä tartu kiinnipaastoaminen, on suositeltavaa tehdä perunasävyt eri tavalla. Ensinnäkin vihannesten perunan valmistuksen aikana sinun tulee lisätä maitoa, sulatettua voita ja pari munaa. Nämä ainesosat sekoitetaan tehosekoittimella, ja tuotos on todellinen taikina.

Toiseksi, sienen täyttämisen sijasta voit käyttää lihaa. Voit tehdä tämän paista naudanlihan tai porsaan jauhelihan perusteellisesti, lisää siihen sipulit ja aromaattiset mausteet.

peruna hölynpölyä sieniä

Zrazy, keitetyt tällä tavalla, ovat erittäin ravitsevia ja maukkaita. Tarjoile niitä pöytään suositellaan maitokastikkeella, joka on valmistettu smetasta ja rasvakastikkeesta.

  • arviointi:



  • Lisää kommentti